Patatine Fritte

Patate* stick

Allergeni: glutine

Patatine fritte e fonduta di formaggi

Patatine* fritte e fonduta di formaggi

Allergeni: Glutine, lattosio

Patate dolci fritte

Patate* stick

Allergeni: Glutine

Polpette di melanzane

polpette di malanzane*, basilico, aglio, grana padano, mollica

Allergeni: Glutine, lactose

Polpette di carne

Polpette* fritte di manzo e maiale con crema di formaggi

Allergeni: glutine, lattosio

Tagliere di salumi e formaggi

Allergeni: Lattosio, senape

Montanarina Favola

Pizza in doppia cottura, fritta e al forno, mortadella Favola, pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, basilico e olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Montanarina Parma

Pizza in doppia cottura, fritta e al forno, pomodorini semidry rossi e gialli, grana padano infornato, prosciutto crudo di Parma, stracciatella e pesto di basilico in uscita, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte GRANATORE, basilico , olio evo

Allergeni: Glutine, lattosio

Leggera

Pomodoro San Marzano DOP, zucchine, melanzane, ciliegino semidry gialli e rossi, fiordilatte GRANATORE scaglie di parmigiano reggiano, fili di peperoncino basilico, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Capriccio

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte GRANATORE, carciofo alla griglia , funghi porcini trifolati, olive taggiasche, prosciutto cotto alla brace, basilico, olio

Allergeni: Gluten, lattosio

Gialla

Passata di pomodorino giallo, ciliegino semidry rosso e giallo. In uscita: mozzarella di bufala GRANATORE, basilico olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Quattro Pomodori

Pomodoro San Marzano DOP, ciliegino semidry rosso, verde e giallo, fiordilatte GRANATORE, pesto di basilico, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Parmigiana secondo noi

Pomodoro San Marzano DOP, melanzane bbq, prosciutto cotto alla brace, parmigiano reggiano, fiordilatte GRANATORE. In uscita: burrata intera, basilico olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Marinara Rinforzata

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano e cotto, olive taggiasche, capperi, origano, ciliegino semidry rosso e giallo, pesto di basilico, zest di lime e olio Evo. Servita con scatoletta di alici del cantabrico.

Allergeni: Glutine, pesce

Calabrese

Pomodoro San Marzano DOP, olive, ciliegino semidry giallo, nduia di spilinga, fiordilatte GRANATORE, salame piccante e fili di peperoncino

Allergeni: Glutine, lattosio

Campagnola

Scamorza, patate al forno con buccia, salsiccia, fiordilatte GRANATORE, fili di peperoncino, olio evo

Allergeni: Glutine, lattosio

Messinese

Fiordilatte GRANATORE scarola, ciliegino semidry gialli e rossi. Servita con scatoletta di alici del cantabrico.

Allergeni: Glutine, lactose

Funghi e Brace

Fiordilatte GRANATORE, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto alla brace, pinoli tostati, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Delizia dei Boschi

Scamorza, funghi porcini trifolati, mozzarella di bufala GRANATORE. In uscita: prosciutto crudo, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Zuccotta

Vellutata di zucca gialla, fiordilatte il GRANATORE, guanciale, pecorino. In uscita: spolverata di pepe nero, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Favola

Fiordilatte GRANATORE. In uscita: mortadella FAVOLA, burrata intera, granella di pistacchio, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

6 Tentazioni

Scamorza, gorgonzola, fiordilatte GRANATORE, taleggio, pecorino, chips di parmigiano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Tonno

Fiordilatte GRANATORE, caciocavallo silano, olive taggiasche, cipolla, tonno, ciliegino semidry rosso.

Allergeni: Glutine, lattosio, pesce

Gorgo Truffle

Mozzarella di bufala il GRANATORE, gorgonzola. In uscita: culatello e tartufo nero.

Allergeni: Glutine, lattosio

Culatello

Pesto di basilico, melanzane bbq, fiordilatte GRANATORE. In uscita: culatello, scaglie di parmigiano

Allergeni: Glutine, lattosio

Mangalica

Taleggio, fiordilatte GRANATORE, pomodorino giallo semidry. In uscita: lardo di mangalica, confettura di fichi, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Bluette

Crema patata blu francese, fiordilatte il GRANATORE. In uscita: carpaccio di black angus affumicato, chips di patata blu francese e fonduta di parmigiano reggiano.

Allergeni: Glutine, lattosio

Focaccia de Bellota

Focaccia bianca, grana e Paleta Iberico Bellota Domecq

Allergeni: Glutine

Sorbetto al Mandarino

Cheesecake Oro verde

Philadelphia, panna, biscotti digestive, zucchero, mandorla, pistacchio

Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

Cheesecake ai Frutti rossi

Philadelphia, panna, biscotti digestive, zucchero, salsa ai frutti di bosco

Allergeni: Glutine, Lattosio

Torta di mele

Torta di Mele con Gelato alla Vaniglia

Allergeni: Lattosio, glutine, uovo

Ingredienti: uova farina, burro, zucchero, mele, scorza limone

Semifreddo Mango

Semifreddo al mango, gelè al passion fruit e lamponi

Allergeni: Lattosio

Semifreddo cioccolato fondente

Semifreddo al cioccolato fondente con panna e croccante al cioccolato

Allergeni: lattosio glutine

Ingredienti: latte, panna, cioccolato fondente, zucchero crumble, cioccolato

Tartelletta

Tartelletta crema chantilly e yuzu

Allergeni: Glutine, lattosio, uova

Il cannolo secondo noi

Cannolo di pasta fillo, ricotta di bufala il GRANATORE, bergamotto, crumble di cacao e peperoncino

Allergeni: lattosio, glutine

Tiramisù di NONNA FRANCESCA

Preparazione al tavolo

Allergeni: Uovo, lattosio, glutine

Ingredienti: Caffè Savoiardi Artigianali Uova Zucchero mascarpone

Agricola Ambrata - Birra Salento

Stile Red Lager, bassa fermentazione, color ambrato chiaro, 6,5 gradi.

Agricola Chiara - Birra Salento

Stile Helles, bassa fermentazione, color oro chiaro, 5 gradi.

Fripa Analcolica - Birra Salento

Stile Session IPA, alta fermentazione, color oro chiaro, 0 gradi.

Igea SENZA GLUTINE - Birra del Salento

Stile Golden Ale, alta fermentazione, colore dorato brillante, 5.3 gradi.

Prsdè - Funky Drop

Stile Saison, con scorze di Bergamotto fresco, alta fermentazione, colore chiaro, 6.5 gradi.

La Chouffe Blonde

Stile Belgian Pale Ale, birra speziata ad alta fermentazione, colore dorato leggermente torbido, 8 gradi.

Calice di Prosecco

Prosecco Cuvée di Boj- Valdo

Glera - Veneto

Rosemosse Extra Brut - Tenute Navarra

Frappato Rosato - Sicilia

Cuvée Prestige - Ca' del Bosco

Franciacorta - Lombardia

Cuveè Prestige Rosè - Ca' del Bosco

Franciacorta - Lombardia

Blanc de Noir - Alexandre Bonnet

Pinot Noir - Champagne, Francia

Grande Réserve Grand Cru Brut - Barnaut

Pinot Noir, Chardonnay - Champagne, Francia

Ruinart Brut

Champagne - Francia

Ruinart Blanc de Blanc

Champagne - Francia

Ruinart Rosé

Champagne - Francia

Dom Perignon Vintage 2010

Champagne - Francia

Dom Pérignon Vintage 2013

Champagne - Francia

Cristal - Louis Roederer

Pinor Nero, Chardonnay - Champagne, Francia

Calice di vino bianco

Zahr Frizzante - Totò Navarra

Terre Siciliane IGT - Sicilia

Costamolino - Argiolas

Vermentino - Sardegna

Cava Bianca - Terre Carsiche

Bianco d'Alessano, Chardonnay, Fiano - Puglia

Fantasia - Casa Comerci

Greco Bianco Frizzante - Calabria

Cayega - Tenuta Carretta

Roero Arneis - Piemonte

Campofranco - Tenuta Carretta

Riesling Langhe DOC - Piemonte

Trebbiano Malandrino - Cataldi Madonna

Trebbiano - Abbruzzo

Grand Ardèche - Louis Latour

Chardonnay - Francia

Grisara - Ceraudo

Pecorello - Calabria

Rèfulu - Casa Comerci

Greco Bianco - Calabria

Sogno - Casa Comerci

Greco Bianco Macerato Frizzante - Calabria

Vivavì - Le Quattro Volte

Mantonico - Calabria

Aligotè - Louis Latour

Aligotè - Borgogna, Francia

Etna Bianco - Neri

Carricante, Cataratto - Sicilia

Pimi - Le Quattro Volte

Malvasia - Calabria

Fiano di Avellino - Rocca del Principe

Fiano - Campania

Voglar - Peter Dipoli

Sauvignon - Alto Adige

Leuko - 'A Vita

Greco bianco, Gaglioppo - Calabria

Greco Bianco IGT - Antonella Lombardo

Greco Bianco - Calabria

Orci Trebbiano - Fattoria di Petrognano

Trebbiano - Toscana

Cheiras MACERATO - Antonella Lombardo

Greco Bianco - Calabria

La Rambarde - Domaine Landrat-Guyollot

Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc - Francia

Particella Cinquantotto - Antonella Lombardo

Greco Bianco - Calabria

Bramito - Castello della Sala Antinori

Chardonnay - Umbria

Corte del Lupo - Ca' del Bosco

Chardonnay - Lombardia

Autoritratto - Antonella Lombardo

Mantonico - Calabria

Il Mantonico - 'A Vita

Mantonico - Calabria

Vin de France - Gros Frère e Soeur

Chardonnay - Borgogna, Francia

Rully - Domaine Jessiaume

Chardonnay - Borgogna, Francia

Cervaro - Castello della Sala Antinori

Chardonnay, grechetto - Umbria

Calice vino Rosato

Granatu - Casa Comerci

Magliocco Canino - Calabria

NonSense - Casa Comerci

Magliocco Canino Frizzante - Calabria

Grayasusi Etichetta Rame - Ceraudo

Gaglioppo - Calabria

Colbotto Rosato - Le Quattro Volte

Magliocco canino RIFERMENTATO - Calabria

Etna Rosato - Neri

Nerello mascalese - Sicilia

Rosè - Chateau Miraval

Cinsault, Grenache, Syrah e Rolle - Provenza, Francia

Calice di vino rosso

Vivavì Rosso - Le Quattro Volte

Magliocco - Calabria

Gamay - Grosjean

Gamay - Valle d'Aosta

Etna Rosso - Neri

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicilia

Le Sughere - Rocca di Frasinello

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon - Toscana

Ichò - Antonella Lombardo

Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero - Calabria

''Les Pierres Dorées'' - Louis Latour

Pinot Noir - Borgogna, Francia

Aoristo - Antonella Lombardo

Gaglioppo - Calabria

Barolo Cascina Ferrero - Tenuta Carretta

Nebbiolo - Piemonte

Chateauneuf du Pape - Clos d Brusquieres

Cinsault - Valle del Rodano, Francia

Cheval des Andes - Terrazzas de lo Andes

Cabernet sauvignon, Malbec, Petit verdot - Argentina