Patatine Fritte

Patate* stick

Allergeni: glutine

Patatine fritte e fonduta di formaggi

Patatine* fritte e fonduta di formaggi

Allergeni: Glutine, lattosio

Patate dolci fritte

Patate* stick

Allergeni: Glutine

Polpette di melanzane

polpette di malanzane*, basilico, aglio, grana padano, mollica

Allergeni: Glutine, lactose

Polpette di carne

Polpette* fritte di manzo e maiale con crema di formaggi

Allergeni: glutine, lattosio

Tagliere di salumi e formaggi

Allergeni: Lattosio, senape

Montanarina Tricolore

Pizza in doppia cottura, fritta e al forno, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Montanarina Favola

Pizza in doppia cottura, fritta e al forno, mortadella Favola, pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, basilico e olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Montanarina Parma

Pizza in doppia cottura, fritta e al forno, pomodorini semidry rossi e gialli, grana padano infornato, prosciutto crudo di Parma, stracciatella e pesto di basilico in uscita, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Montanarina Manzo e Tartufo

Pizza in doppia cottura, tartare di manzo, olio al tartufo, scaglie di parmigiano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte GRANATORE, basilico , olio evo

Allergeni: Glutine, lattosio

Leggera

Pomodoro San Marzano DOP, zucchine, melanzane, ciliegino semidry gialli e rossi, fiordilatte GRANATORE scaglie di parmigiano reggiano, fili di peperoncino basilico, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Capriccio

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte GRANATORE, carciofo alla griglia , funghi porcini trifolati, olive taggiasche, prosciutto cotto alla brace, basilico, olio

Allergeni: Gluten, lattosio

Quattro Pomodori

Pomodoro San Marzano DOP, ciliegino semidry rosso, verde e giallo, fiordilatte GRANATORE, pesto di basilico, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Marinara Rinforzata

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano e cotto, olive taggiasche, capperi, origano, ciliegino semidry rosso e giallo, pesto di basilico, zest di lime e olio Evo. Servita con scatoletta di alici del cantabrico.

Allergeni: Glutine, pesce

Gialla

Passata di pomodorino giallo, ciliegino semidry rosso e giallo. In uscita: mozzarella di bufala GRANATORE, basilico olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Parmigiana secondo noi

Pomodoro San Marzano DOP, melanzane bbq, prosciutto cotto alla brace, parmigiano reggiano, fiordilatte GRANATORE. In uscita: burrata intera, basilico olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Calabrese

Pomodoro San Marzano DOP, olive, ciliegino semidry giallo, nduia di spilinga, fiordilatte GRANATORE, salame piccante e fili di peperoncino

Allergeni: Glutine, lattosio

Campagnola

Scamorza, patate al forno con buccia, salsiccia, fiordilatte GRANATORE, fili di peperoncino, olio evo

Allergeni: Glutine, lattosio

Messinese

Fiordilatte GRANATORE scarola, ciliegino semidry gialli e rossi. Servita con scatoletta di alici del cantabrico.

Allergeni: Glutine, lactose

6 Tentazioni

Scamorza, gorgonzola, fiordilatte GRANATORE, taleggio, pecorino, chips di parmigiano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Funghi e Brace

Fiordilatte GRANATORE, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto alla brace, pinoli tostati, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Delizia dei Boschi

Scamorza, funghi porcini trifolati, mozzarella di bufala GRANATORE. In uscita: prosciutto crudo, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Zuccotta

Vellutata di zucca gialla, fiordilatte il GRANATORE, guanciale, pecorino. In uscita: spolverata di pepe nero, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Favola

Fiordilatte GRANATORE. In uscita: mortadella FAVOLA, burrata intera, granella di pistacchio, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Gorgo Truffle

Mozzarella di bufala il GRANATORE, gorgonzola. In uscita: culatello e tartufo nero.

Allergeni: Glutine, lattosio

Culatello

Pesto di basilico, melanzane bbq, fiordilatte GRANATORE. In uscita: culatello, scaglie di parmigiano

Allergeni: Glutine, lattosio

Mangalica

Taleggio, fiordilatte GRANATORE, pomodorino giallo semidry. In uscita: lardo di mangalica, confettura di fichi, olio EVO.

Allergeni: Glutine, lattosio

Focaccia de Bellota

Focaccia bianca, grana e Paleta Iberico Bellota Domecq

Allergeni: Glutine

Cheesecake Oro verde

Philadelphia, panna, biscotti digestive, zucchero, mandorla, pistacchio

Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

Cheesecake ai Frutti rossi

Philadelphia, panna, biscotti digestive, zucchero, salsa ai frutti di bosco

Allergeni: Glutine, Lattosio

Semifreddo Mango

Semifreddo al mango, gelè al passion fruit e lamponi

Allergeni: Lattosio

Semifreddo cioccolato fondente

Semifreddo al cioccolato fondente con panna e croccante al cioccolato

Allergeni: lattosio glutine

Ingredienti: latte, panna, cioccolato fondente, zucchero crumble, cioccolato

Tartelletta

Tartelletta crema chantilly e yuzu

Allergeni: Glutine, lattosio, uova

Il cannolo secondo noi

Cannolo di pasta fillo, ricotta di bufala il GRANATORE, bergamotto, crumble di cacao e peperoncino

Allergeni: lattosio, glutine

Tiramisù di NONNA FRANCESCA

Preparazione al tavolo

Allergeni: Uovo, lattosio, glutine

Ingredienti: Caffè Savoiardi Artigianali Uova Zucchero mascarpone

Super Dry - Asahi

Stile Lager, bassa fermentazione, color oro chiaro, 5 gradi.

Agricola Ambrata - Birra Salento

Stile Red Lager, bassa fermentazione, color ambrato chiaro, 6,5 gradi.

Agricola Chiara - Birra Salento

Stile Helles, bassa fermentazione, color oro chiaro, 5 gradi.

Fripa Analcolica - Birra Salento

Stile Session IPA, alta fermentazione, color oro chiaro, 0 gradi.

Igea SENZA GLUTINE - Birra del Salento

Stile Golden Ale, alta fermentazione, colore dorato brillante, 5.3 gradi.

La Chouffe Blonde

Stile Belgian Pale Ale, birra speziata ad alta fermentazione, colore dorato leggermente torbido, 8 gradi.

Birra Viola 10th Anniversary 0,75

Stile Pale Ale, alta fermentazione, colore biondo, 5.7gradi.

Calice di Prosecco

Prosecco Cuvée di Boj- Valdo

Glera - Veneto

Bollamatta - Bibi Graetz

Sangiovese, metodo Charmat - Toscana

Cuvée Prestige - Ca' del Bosco

Franciacorta - Lombardia

Cuveè Prestige Rosè - Ca' del Bosco

Franciacorta - Lombardia

Blanc de Noir - Alexandre Bonnet

Pinot Noir - Champagne, Francia

Ruinart Brut

Champagne - Francia

Ruinart Blanc de Blanc

Champagne - Francia

Ruinart Rosé

Champagne - Francia

Dom Perignon Vintage 2010

Champagne - Francia

Dom Pérignon Vintage 2013

Champagne - Francia

Cristal - Louis Roederer

Pinor Nero, Chardonnay - Champagne, Francia

Calice di vino bianco

Zahr Frizzante - Totò Navarra

Terre Siciliane IGT - Sicilia

Calomeno - Tenuta San Giovanni

Greco Bianco - Calabria

Allucià - Totò Navarra

Grillo - Sicilia

Costamolino - Argiolas

Vermentino - Sardegna

Cava Bianca - Terre Carsiche

Bianco d'Alessano, Chardonnay, Fiano - Puglia

Fantasia - Casa Comerci

Greco Bianco Frizzante - Calabria

Cayega - Tenuta Carretta

Roero Arneis - Piemonte

Campofranco - Tenuta Carretta

Riesling Langhe DOC - Piemonte

Trebbiano Malandrino - Cataldi Madonna

Trebbiano - Abbruzzo

Silvaner - Furst Castell

Silvaner - Germania

Grand Ardèche - Louis Latour

Chardonnay - Francia

Grisara - Ceraudo

Pecorello - Calabria

Rèfulu - Casa Comerci

Greco Bianco - Calabria

Sogno - Casa Comerci

Greco Bianco Macerato Frizzante - Calabria

Gewurztraminer - Peter Zemmer

Gewurztraminer - Alto Adige

Pinot Grigio - St. Michael Eppan

Pinot Grigio - Alto Adige

Vivavì - Le Quattro Volte

Mantonico - Calabria

Aligotè - Louis Latour

Aligotè - Borgogna, Francia

Etna Bianco - Neri

Carricante, Cataratto - Sicilia

Casamatta Bianco - Bibi Graetz

Vermentino, Trebbiano, Moscato - Toscana

Pimi - Le Quattro Volte

Malvasia - Calabria

Fiano di Avellino - Rocca del Principe

Fiano - Campania

Voglar - Peter Dipoli

Sauvignon - Alto Adige

Leuko - 'A Vita

Greco bianco, Gaglioppo - Calabria

Orci Trebbiano - Fattoria di Petrognano

Trebbiano - Toscana

Bramito - Castello della Sala Antinori

Chardonnay - Umbria

Corte del Lupo - Ca' del Bosco

Chardonnay - Lombardia

Il Mantonico - 'A Vita

Mantonico - Calabria

Sancerre ''Les Belles Dames'' - Gitton

Sauvignon Blanc - Loira, Francia

Vin de France - Gros Frère e Soeur

Chardonnay - Borgogna, Francia

Rully - Domaine Jessiaume

Chardonnay - Borgogna, Francia

Cervaro - Castello della Sala Antinori

Chardonnay, grechetto - Umbria

Calice vino Rosato

Prime Albe - Tenute San Giovanni

Nero Calabrese - Calabria

Granatu - Casa Comerci

Magliocco Canino - Calabria

NonSense - Casa Comerci

Magliocco Canino Frizzante - Calabria

Grayasusi Etichetta Rame - Ceraudo

Gaglioppo - Calabria

Colbotto Rosato - Le Quattro Volte

Magliocco canino RIFERMENTATO - Calabria

Etna Rosato - Neri

Nerello mascalese - Sicilia

Rosè - Chateau Miraval

Cinsault, Grenache, Syrah e Rolle - Provenza, Francia

Calice di vino rosso

Nirù - Tenute San Giovanni

Nero Calabrese - Calabria

Vivavì Rosso - Le Quattro Volte

Magliocco - Calabria

Montepulciano - Tiberio Montepulciano

Montepulciano d'Abbruzzo - Abbruzzo

Bifaro Rosso - Le Quattro Volte

Magliocco Canino, Guarnaccino e Malvasia - Calabria

Casamatta Rosso - Bibi Graetz

Sangiovese - Toscana

Etna Rosso - Neri

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicilia

Le Sughere - Rocca di Frasinello

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon - Toscana

Barbaresco Casc Bordino - Ten. Carretta

Nebbiolo - Piemonte

''Les Pierres Dorées'' - Louis Latour

Pinot Noir - Borgogna, Francia

Barolo Cascina Ferrero - Tenuta Carretta

Nebbiolo - Piemonte

Chateauneuf du Pape - Clos d Brusquieres

Cinsault - Valle del Rodano, Francia

Cheval des Andes - Terrazzas de lo Andes

Cabernet sauvignon, Malbec, Petit verdot - Argentina