Tentacoli di polpo

Polpo scottato, crema di pomodorini datterino, emulsione di Burrata

Allergeni: Molluschi, Lattosio, Glutine

Tartare di Gambero rosso al tramonto

Tartare di Gambero rosso su acqua di Cavolo viola e riduzione di Lime

Allergeni: Crostacei, Lattosio

Plateau di Frutti di mare e Crostacei

Consigliato x2 persone: 2 ostriche, 4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 scampi, 2 tartare secondo disponibilità, 2 ricci di mare

Allergeni: Crostacei, Molluschi

Spaghettoni Vongole e Bottarga

Spaghettoni, Vongole veraci e Bottarga

Allergeni: Glutine, Molluschi

Cappellacci Gamberi e Capasanta

Pasta fresca ripiena con Gamberi e Capasanta, su crema di Crostacei, Gambero rosso e gocce di Basilico

Allergeni: Glutine, Molluschi, Crostacei, Lattosio, Sedano

Insalatina mista di stagione

Ingredienti: iceberg, radicchio, carote, pomodori

Indivia Saltata

Allergeni: Glutine

Ingredienti: sale, olio, pepe, aglio, indivia

Gamberi in tempura

con salsa agrodolce e salsa soia

Allergeni: Crostacei, Glutine, Soia

Ingredienti: Gambero* argentino, farina, acqua, sale, aglio in polvere, cipolla in polvere, salsa agrodolce, soia, semi di sesamo

Salmone Avocado Cream

Bowl di riso con salmone, edamame, wakame, crema di avocado, semi di sesamo, salsa pokè

Allergeni: Glutine, Soia, Sesamo

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, salmone*, avocado, edamame, wakame, salsa poke, semi di sesamo

Spicy Tuna

Bowl di riso con tonno, spicy maio, semi di sesamo, pinoli, wakame, edamame, salsa pokè

Allergeni: Glutine, Lattosio, Uovo, Soia, Sesamo, Frutta a guscio, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, tonno*, pinoli, wakame, edamame, spicy maio, salsa poke, semi di sesamo

Ebiten Poke

Bowl di riso con bocconcini di gambero in tempura, maionese, salsa Unagi, gocciole croccanti di tempura e dadini di avocado

Allergeni: Glutine, Crostacei, Lattosio, Soia

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, gambero* in tempura, avocado, maionese, salsa unagi

Pokè Deluxe

Bowl di riso, Gambero rosso, ricciola, edamame, wakame, pinoli tostati, puré di patata viola, spicy mayo, salsa pokè, semi di sesamo

Allergeni: Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, Soia, Uovo, Sesamo, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, gamero rosso*, ricciola*, edamame, wakame, pinoli, patata viola, spicy maio, salsa poke, semi di sesamo

Salmone - 4 pz

Salmone

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Salmone*

Ricciola - 4 pz

Ricciola Australiana

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Ricciola*

Gambero Rosso - 4 pz

Gambero Rosso

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Gambero rosso*

Tonno - 4 pz

Tonno

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Tonno*

Scampo - 4 pz

Scampo Scozzese

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Scampo*

Sashimi MIX - 10 pz

10 pz

Allergeni: Pesce, Crostacei, Molluschi

Ingredienti: Salmone*, ricciola*, gambero rosso*, tonno*, scampo*

Salmone - 2 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, salmone*

Ricciola - 2 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, ricciola*

Tonno - 2 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, tonno*

Gambero Rosso - 2 pz

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, gambero rosso*

Scampo - 2 pz

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, scampo*

Hosomaki salmone - 6 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, salmone*

Hosomaki gambero rosso - 6 pz

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, gambero rosso*

Hosomaki ricciola - 6 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, ricciola*

Hosomaki tonno - 6 pz

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, tonno*

Hoso-fry tonno - 8 pz

Tonno, Philadelphia, salsa unagi

Allergeni: Glutine, Soia, Lattosio

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, Philadelphia, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, panko, salsa unagi, tonno*

Hoso-fry salmone - 8 pz

salmone, Philadelphia, salsa unagi

Allergeni: Glutine, Soia, Lattosio

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, Philadelphia, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, panko, salsa unagi, salmone*

Uramaki Vegan - 8 pz

Carote, cetrioli e avocado

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, carote, alga nori, cetriolo, avocado

Spicy salmone - 8 pz

Salmone, maionese speziata, erba cipollina

Allergeni: Glutine, Pesce, Uovo, Soia, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, salmone*, spicy maio e erba cipollina

Salmone e avocado - 8 pz

Salmone, avocado

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, salmone* e avocado

Salmon Philadelphia - 8 pz

Salmone, Philadelphia, Sesamo

Allergeni: Lattosio, Sesamo

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, salmone*, Philadelphia, semi di sesamo

Spicy tonno - 8 pz

Tonno, maionese speziata, erba cipollina

Allergeni: Glutine, Uovo, Soia, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, tonno*, spicy maio, erba cipollina

Tonno e avocado - 8 pz

Tonno, avocado

Allergeni: Pesce

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, tonno* e avocado

Crunchy - 8 pz

Gambero in tempura, maionese, goccioline croccanti di tempura, salsa Unagi

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uovo, Soia

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, gambero argentino*, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, maionese, salsa unagi

Rainbow - 8 pz

Carpaccio di pesce mix, avocado, tobiko

Allergeni: Pesce, Crostacei

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, avocado, tobiko, carpaccio di pesce* misto

Ebi salmon and avocado - 8 pz

Gambero in tempura, maionese speziata, salmone scottato, avocado e salsa Unagi

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uovo, Soia, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, avocado, salmone*, salsa unagi

Mame Nori Roll - 8 pz

Alga di soia, gambero in tempura, maionese, avocado, gocce croccanti di tempura , salsa unagi

Allergeni: Crostacei, Soia, Glutine, Uovo

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga di soia, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, maionese, avocado, salsa unagi

Langoustine Maracuja - 8 pz

Scampi, avocado, tobiko, tartare di scampi e salsa maracuja

Allergeni: Crostacei, Pesce e derivati, Soia

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, scampi*, avocado, tobiko, salsa maracuja (zucchero, acqua, succo di maracuja)

Uramaki Salmon Special - 8 pz

Gambero in tempura, maionese, maionese speziata, salmone scottato, tartare di gambero rosso, tobiko, salsa Unagi

Allergeni: Crostacei, Lattosio, Glutine, Uovo, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zuccher, alga nori, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, maionese, spicy maio, salmone*, gambero rosso*, tobiko, salsa unagi

Uramaki Casual Special - 8 pz

Gambero in tempura, maionese, avocado, philadelphia, tartare di salmone, granella di pistacchio, salsa Unagi

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uovo, Lattosio, Frutta a guscio, Soia

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, maionese, avocado, Philadelphia, salmone*, pistacchio, salsa unagi

Uramaki Amberjack Avocado Roll - 8 pz

Gambero in tempura, maionese, ricciola scottata, crema di avocado, salsa Unagi, scaglie di mandorle

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uovo, Lattosio, Frutta a guscio, Soia

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, maionese, ricciola*, avocado, salsa unagi, mandorle

Uramaki Casual Lobster - 8 pz

Gambero in tempura, spicy maio, maionese, Tobiko, avocado, Astice canadese scottato, Gocce di tempura, Salsa Unagi

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uovo, Lattosio, Frutta a guscio, Senape

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, astice*, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, gambero argentino*, spicy maio, tobiko, salsa unagi

Mazara Roll - 8 pz

Gambero rosso, avocado, tobiko , tartare di gambero rosso

Allergeni: Crostacei

Ingredienti: Acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, gambero rosso di Mazara*, avocado, tobiko

Sushi MIX 12 pz

4 crunchy - 4 hoso fry - 4 tonno e avocado

Allergeni: Crostacei, Lattosio,Uovo, Glutine, Soia

Ingredienti: acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, gambero argentino*, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, maionese, salsa unagi, salmone*, panko, Philadelphia, tonno*, avocado.

Sushi MIX 15 pz

8 uramaki: 4 crunchy, 4 salmone avocado - 3 hosomaki tonno, 1 gunkan salmone, 3 nigiri misti

Allergeni: Crostacei, Lattosio, Uovo, Glutine, Soia, Sesamo

Ingredienti: acqua, sale, riso, aceto di riso, zucchero, alga nori, gambero argentino*, farina, aglio in polvere, cipolla in polvere, maionese, salsa unagi, salmone*, tonno*, avocado, maionese, ricciola* (o gambero rosso* o scampo*)

Sushi MIX 30 Pz

8 crunchy, 8 tonno avocado- 8 hoso fry - 4 nigiri misti - 2 gunkan Giò

Allergeni: Crostacei, Lattosio, Uovo, Glutine, Soia

Millesimato Extra Dry - Zonin

Prosecco - Friuli-Venezia Giulia

Blanquette de Limoux - Guinot

Spumante - Francia

Perlé 2009 - Ferrari

Trento Doc - Trentino

Pas Dosé 2017 - Principi di Butera

Nero d’Avola, Blanc de noirs - Sicilia

Teatro alla Scala Brut 2015 - Bellavista

Franciacorta - Italia

Cuvée Prestige 43a ed. - Ca del Bosco

Franciacorta - Lombardia

Ruinart Brut

Champagne - Francia

Ruinart Blanc de Blanc

Champagne - Francia

Ruinart rosé

Champagne - Francia

Krug Grand Cuvée ed. 161

Champagne - Francia

Retsina - Lafkiotis

Savatiano - Grecia

Bianco di Nera - Cantine Milazzo

Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia - Sicilia

Ribolla Gialla 2020 - Primosic

Ribolla gialla - Friuli Venezia Giulia

Origini 2019 - Fattoria Nannì

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche

Bramito 2019 - Castello della Sala

Chardonnay - Umbria

Blangé 2020 - Ceretto

Roero Arneis - Piemonte

Bianco Secco 2020 - Quintarelli

Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Saorin - Veneto

Cervaro della Sala - Castello della Sala

Chardonnay - Umbria

Whispering Angel - Caves d'Esclans

Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault, Tibouren - Provence AOC, Francia

Belfresco - Iuzzolini

Gaglioppo - Calabria

Vittoria 2019 - Judeka

Frappato - Sicilia

Nobile di Montepulciano 2018 - Poliziano

Sangiovese, colorino, canaiolo e merlot - Toscana

Brunello di Montalcino 2014 - Col dOrcia

Sangiovese - Toscana

Brunello Pian de Vigne 2013 - Antinori

Sangiovese - Toscana

Amarone Classico 2015 - Speri

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone - Veneto

Barolo Serralunga dAlba 2015 - Massolino

Nebbiolo - Piemonte

Super Dry - Asahi